Die Stadt Wien – Umweltschutz lud im Herbst 2019 zur Enquete „Nachhaltige Beschaffung von Fisch und Fischprodukten“, mit deren Organisation und Durchführung Shifting Values betraut wurde. Auf Vorträge international hochrenommierter Expertinnen und Experten am Vormittag folgten am Nachmittag interaktive Arbeitsgruppen unter Beteiligung von Stakeholdern aus allen relevanten Bereichen, die sich den Herausforderungen und möglichen Lösungsansätzen für eine nachhaltige Beschaffung von Fisch aus Wildfang und aus Aquakultur widmeten. Anlass für diese Enquete war die bevorstehende Überarbeitung des Kriterienkatalogs von ÖkoKauf, des Programms für die ökologische Beschaffung der Stadt Wien. Das Ergebnis der beiden Arbeitsgruppen Wildfang und Aquakultur wird in die neuen Kriterien mit einfließen.
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